คณาจารย์ สาขาวิชานวัตกรรมอาหารและเชฟมืออาชีพ ติดตามการจัดการเรียนรู้ 

ณ สถานประกอบการ และนิเทศนักศึกษาที่ปฏิบัติงานจริง ณ โรงแรม เดอะ ทวิน ทาวเวอร์ กรุงเทพฯ

เมื่อวันศุกร์ที่ 16 พฤษภาคม 2568 ที่ผ่านมา คณาจารย์สาขาวิชานวัตกรรมอาหารและเชฟมืออาชีพ นำโดย รองศาสตราจารย์ ดร.ศิริลักษณ์ นามวงษ์ ได้เดินทางไปติดตามและประเมินการจัดการเรียนรู้ ณ สถานประกอบการ และนิเทศนักศึกษาที่ปฏิบัติงานจริง ณ โรงแรม เดอะ ทวิน ทาวเวอร์ กรุงเทพฯ โดยมีคุณชุติมา ลิ้มทองกุล ผู้จัดการฝ่ายบุคคลและฝึกอบรม คุณแพรวพรรณ โชคสมบูรณ์หิรัญ ผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายบุคคลและฝึกอบรม และเชฟโชคอำนวย ชนะจตุรธาตุ (Executive Chef) เป็นผู้ให้ข้อมูลการปฏิบัติงานของนักศึกษาและให้คำแนะนำเพื่อพัฒนาการดำเนินงานของหลักสูตร

สาขาวิชานวัตกรรมอาหารและเชฟมืออาชีพ ขอขอบพระคุณโรงแรมเดอะ ทวิน ทาวเวอร์ กรุงเทพฯ และผู้ปฏิบัติงานทุกท่านเป็นอย่างสูง ที่ให้การดูแลนักศึกษาเป็นอย่างดี ให้นักศึกษาได้เรียนรู้ และฝึกทักษะอาชีพผู้ประกอบอาหารโรงแรม ผ่านการทำงานจริง ตามวัตถุประสงค์ของหลักสูตร

หลักสูตรสาขาวิชานวัตกรรมอาหารและเชฟมืออาชีพ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จัดการเรียนรู้บูรณาการกับการทำงานแบบ CIWIE หรือการเรียนการสอนในลักษณะร่วมผลิตกับสถานประกอบการ เพื่อให้บัณฑิตมีสมรรถนะตรงกับความต้องการของตลาดงานพร้อมสู่โลกแห่งการทำงานจริงได้ทันที โดยกิจกรรมการฝึกปฏิบัติ ณ สถานประกอบการนี้ เป็นส่วนหนึ่งของรายวิชาในหลักสูตร