คณาจารย์ สาขาวิชานวัตกรรมอาหารและเชฟมืออาชีพ ติดตามการจัดการเรียนรู้ 

ณ สถานประกอบการ และนิเทศนักศึกษาที่ปฏิบัติงานจริง ณ โรงแรม อโนมา แกรนด์ กรุงเทพฯ

เมื่อวันพุธที่ 14 พฤษภาคม 2568 ที่ผ่านมา คณาจารย์สาขาวิชานวัตกรรมอาหารและเชฟมืออาชีพ นำโดย รองศาสตราจารย์ ดร.ศิริลักษณ์ นามวงษ์ ได้เดินทางไปติดตามการจัดการเรียนรู้ ณ สถานประกอบการ และนิเทศนักศึกษาที่ปฏิบัติงานจริง ณ โรงแรมอโนมา แกรนด์ กรุงเทพฯ โดยมี ดร.วารีพร อยู่เย็น ผู้อำนวยการฝ่ายทรัพยากรบุคคล คุณศศิพัชร์ รัศมี Secretary Financial Controller โรงแรมอโนมา รวมทั้ง เชฟอุดร เสริมบุตร Executive Chef เชฟสมาน เย็นเพ็ชร และเชฟชาคริต สุวรรณมาลี ผู้ให้ข้อมูลการปฏิบัติงานจริงของนักศึกษา ในบรรยากาศแสนอบอุ่น เป็นกันเอง กับเค้กแสนอร่อย 1 จานใหญ่ 

สาขาวิชานวัตกรรมอาหารและเชฟมืออาชีพ ขอขอบพระคุณโรงแรม อโนมา แกรนด์ กรุงเทพฯ และผู้ปฏิบัติงานทุกท่าน เป็นอย่างสูง ที่ให้การดูแลนักศึกษาเป็นอย่างดี ให้นักศึกษาได้เรียนรู้ประสบการณ์การผ่านการทำงานจริง มีการกำกับการปฏิบัติงานให้เป็นไปตามมาตรฐานของสถานประกอบการ ตามวัตถุประสงค์ของหลักสูตรสาขาวิชานวัตกรรมอาหารและเชฟมืออาชีพ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จัดการเรียนรู้บูรณาการกับการทำงานแบบ Cooperative and Work Integrated Education (CIWIE) หรือการเรียนการสอนในลักษณะร่วมผลิตกับสถานประกอบการ เพื่อให้บัณฑิตมีสมรรถนะตรงกับความต้องการของตลาดงานพร้อมสู่โลกแห่งการทำงานจริงได้ทันที โดยกิจกรรมการฝึกปฏิบัติ ณ สถานประกอบการนี้ เป็นส่วนหนึ่งของรายวิชาในหลักสูตร